კეფირის დიეტა პოპულარული დიეტაა წონის დაკლებისთვის. მისი მძიმე ვარიანტები განკუთვნილია სამი დღის ან შვიდი დღის განმავლობაში, როდესაც კვება დაგეგმილია საათობრივად, რბილი - 14 ან მეტი დღის განმავლობაში. კეფირის დიეტის წესები და შეზღუდვები წონის ეფექტური დაკლებისთვის, ყოველი დღის სავარაუდო მენიუ ფოტოთი, ასევე რამდენი კილოგრამის დაკლება შეგიძლიათ კვირაში.
როგორ მუშაობს დიეტა
კეფირი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ საკვებ ნივთიერებას. ყველაზე მნიშვნელოვანია პრებიოტიკები და ბიფიდობაქტერიები. ისინი ხელს უწყობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, საჭმლის მონელების ნორმალიზებას.
ამავდროულად, ფერმენტირებული რძის სასმელი შეიცავს ცოტა ნახშირწყლებს და, შესაბამისად, კალორიებს. კეფირის დიეტაზე მყოფი ორგანიზმი საკუთარ რესურსებს იყენებს. მეტაბოლიზმი აჩქარებს და ზედმეტი კილოგრამები ქრება.
ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები
კეფირის დიეტის მრავალი ვარიანტი არსებობს, ისინი განსხვავდებიან ფერმენტირებული რძის სასმელის სხვადასხვა პროდუქტთან კომბინაციით. ყველაზე ხშირად - ბოსტნეულთან და ხილთან ერთად, რომლის უპირატესობაა დიდი რაოდენობით ვიტამინები, ბოჭკოვანი და სასარგებლო მიკროელემენტები.
უპირატესობა ენიჭება დაბალკალორიულ ხილს და კენკრას, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი, კივი, მარწყვი. ნებადართულია ნებისმიერი ბოსტნეული. ყველაზე ხშირად გამოყენებული კომბოსტო, სტაფილო, კიტრი, ნიახური. კარტოფილი გვხვდება ზოგიერთ დიეტურ ვარიანტში, მიუხედავად იმისა, რომ სახამებლის მაღალი შემცველობაა.
კეფირის დიეტაში ნებადართულია თევზისა და ხორცის უცხიმო ჯიშების გამოყენება, ასევე მარცვლეული, ძირითადად წიწიბურა - ნაკლებია ნახშირწყლები, მაგრამ მეტი საკვები ნივთიერებები.
კეფირის დიეტის წარმატების გასაღები არის ნახშირწყლების დაბალი შემცველობა საკვებში. ამიტომ, „აკრძალული ნივთების" სიაში, პირველ რიგში, ტკბილი, ცხიმოვანი და სახამებლის საკვები შედის. ასევე რეკომენდებულია ნახევარფაბრიკატებზე, მწნილებზე, შებოლილ ხორცზე უარის თქმა.
ჯიშები
კეფირის დიეტის სახეები განსხვავდება პერიოდის, გამოყენებული პროდუქტებისა და მათი გამოყენების წესის მიხედვით.
სამი დღის განმავლობაში
მკაცრი ჯიში მოიცავს ექსკლუზიურად კეფირის და წყლის გამოყენებას. მეორე, უფრო რბილი ვარიანტი იძლევა დაბალკალორიული ხილის მიღების საშუალებას. მაგრამ მხოლოდ დიეტის მეორე დღეს.
სამი სამარხვო დღე საშუალებას მოგცემთ სწრაფად დაიკლოთ რამდენიმე კილოგრამი. მაგრამ თქვენ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ასეთი დიეტა. ექსპერტები არ გირჩევენ მკაცრი კეფირის დიეტას უფრო ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში. საკვები ნივთიერებების ნაკლებობამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს მთელი ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე.
დიეტოლოგი, მედიცინის მეცნიერებათა კანდიდატი: "მონოდიეტი საუკეთესოდ გამოიყენება სამარხვო დღეების სახით, ინდივიდუალურად და ჩვენების მიხედვით. ეს შეიძლება იყოს ერთი დღე შუა კვირაში ან კვირაში რამდენიმე დღე. ყველაზე ხშირად მონო- დიეტა საჭიროა წონის დაკლების სტიმულირებისთვის".
შვიდი დღის განმავლობაში
კეფირის დიეტა კვირაში უფრო მრავალფეროვანია პროდუქტების თვალსაზრისით. ფერმენტირებული რძის სასმელის გარდა, ის მოიცავს ბოსტნეულის, ხილის, ხორცისა და თევზის გამოყენებას.
ყოველდღიურად, ერთნახევარ ლიტრ კეფირს ემატება გარკვეული პროდუქტები. დიეტის ერთ-ერთი ვარიანტი:
პირველი დღე - ოთხი მოხარშული კარტოფილი;
მეორე - 150 გრამი მოხარშული ქათამი;
მესამე - 200 გრამი მოხარშული საქონლის ხორცი;
მეოთხე - 150 გრამი მოხარშული თევზი;
მეხუთე - კილოგრამი ვაშლი ან ნებისმიერი ბოსტნეულის სალათი (სტაფილო, კომბოსტო);
დიეტის ბოლო ორ დღეში რჩება მხოლოდ კეფირი და წყალი.
ხორცი, კარტოფილი და თევზი შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოიყენოთ მარილი და სანელებლები ამის გაკეთებისას. ასეთი კვება საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ ხუთ კილოგრამამდე ჭარბი წონა.
ასევე არსებობს კეფირის დიეტის უფრო მკაცრი ვერსია შვიდი დღის განმავლობაში. მასზე დიეტის დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ მხოლოდ კეფირით, წყლით და დღეში ერთი კილოგრამი ვაშლით. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უკვე შეგიძლიათ დაიკლოთ დაახლოებით ათი კილოგრამი.
ცხრა დღის განმავლობაში
კეფირის ცხრა დღის დიეტას ასევე უწოდებენ "3-დან 3-ს". დიეტა იცვლება ყოველ სამ დღეში. ასევე არსებობს ასეთი დიეტის სულ უფრო და უფრო მკაცრი ვერსიები.
მძიმე ვერსიაში შეგიძლიათ დალიოთ კეფირი და წყალი პირველი სამი დღის განმავლობაში. შემდგომ პერიოდში შეგიძლიათ დაამატოთ არჩევანი კილოგრამი ვაშლიდან ან 100 გრამი მოხარშული ხორცი. კიდევ სამი დღე ასევე შემოიფარგლება ორი ლიტრი კეფირით და სუფთა წყლით.
ნაკლებად მკაცრი დიეტა გულისხმობს წიწიბურას, ვაშლის ან მოხარშული ქათმის გამოყენებას კეფირთან ერთად თითოეულ ეტაპზე.
ცხრადღიანი დიეტის ეს ვერსია პოპულარულია. პირველი სამი დღე განტვირთვის დღეებია. იქ - მხოლოდ კეფირი და წყალი. შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ არაუმეტეს ლიტრი მსუბუქი ბოსტნეულის სუპები ან დაახლოებით კილოგრამი სალათები დღეში. დასკვნით ეტაპზე დასაშვებია დღეში დაახლოებით 500 გრამი უცხიმო მოხარშული ხორცის მოხმარება.
21 დღეს
კეფირის დიეტა 21 დღის განმავლობაში შეიმუშავეს კვების ინსტიტუტის დიეტოლოგებმა. ის საკმაოდ ნაზია და საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ ათი კილოგრამი ჭარბი წონა სამ კვირაში, სხეულის ძლიერი სტრესისა და სტრესის გარეშე.
დიეტა გულისხმობს თანაბრად კვებას, დღეში ხუთ-ექვსჯერ, დაახლოებით იგივე პორციებით. თქვენ ასევე უნდა დალიოთ ლიტრი კეფირი და ნახევარი ლიტრი ნებისმიერი სითხე. მასში შედის წყალი, ჩაი და სუპიც კი.
სამივე კვირის განმავლობაში მთავარია ტკბილი და კალორიული საკვების გამორიცხვა. ხორცი და თევზი უნდა იყოს უცხიმო და ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული. ამ დიეტაში მარილი ნებადართულია, ოღონდ ცოტა და მზა კერძებში. ხილი და ბოსტნეული ასევე არის დიეტის საფუძველი.
ცილოვანი კეფირის დიეტა
არსებობს სამი, შვიდი ან ცხრა დღიანი დიეტის ვარიანტები. აქ კეფირი შერწყმულია ერთ-ერთ მაღალცილოვან საკვებთან. ყველაზე ხშირად ეს არის ქათმის ან ინდაურის ფილე. ხილისა და ბოსტნეულის დღეების ნაცვლად შემოღებულია ხორცის დღეები. შეგიძლიათ დღეში 400 გრამამდე მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ხორცი მიირთვათ მარილის დაუმატებლად.
კეფირის დიეტა პოპულარული მომღერლისგან
სხვა სახის კეფირის დიეტა მოვიდა შოუბიზნესიდან. პოპულარულმა მომღერალმა გააზიარა დიეტა, რომელიც დაეხმარა მას ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევაში. ეს დიეტა ასევე ეფუძნება კეფირის გამოყენებას და განკუთვნილია ერთი კვირის განმავლობაში. ყოველდღე საღამოს 6 საათამდე უნდა დალიოთ ნახევარი ლიტრი კეფირი და მიირთვათ გარკვეული საკვები:
პირველი დღე - 500 გრამი გამომცხვარი კარტოფილი;
მეორე - 500 გრამი ყველი;
მესამე - 500 გრამი ნებისმიერი დაბალკალორიული ხილი;
მეოთხე - 300-500 გრამი მოხარშული ქათამი;
მეხუთე - 500 გრამი სტაფილო ან 150 გრამი ჩირი გარგარი, ქლიავი ან ქიშმიში;
მეექვსე - ნებადართულია მხოლოდ უგაზიანი მინერალური წყლის დალევა;
მეშვიდე - 500 გრამი ხილი.
დიეტის წესები
კეფირის დიეტაზე წონის სწრაფი დაკლებისთვის, უნდა დაიცვას წესები:
მხოლოდ ჯანმრთელ ადამიანებს შეუძლიათ შეზღუდონ საკვები;
საკვები თანაბრად უნდა გადანაწილდეს შიმშილის თავიდან ასაცილებლად;
არ ჩაერთოს სერიოზულ ფიზიკურ აქტივობაში;
ჭამე ახალი საკვები.
თუ თავს ცუდად გრძნობთ - თავბრუსხვევა, კუჭის ტკივილი, ძლიერი დაღლილობა - აუცილებელია შეწყვიტოთ დიეტა და მიმართოთ სპეციალისტს, რათა ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე გამოვიდეთ შეზღუდვის რეჟიმიდან.
დიეტადან გასვლა
იმისთვის, რომ დიეტამ მოლოდინი გაამართლოს, მნიშვნელოვანია მისგან სწორად გამოსვლა. ეს საშუალებას მოგცემთ არ დაკარგოთ წონის დაკლების შედეგი პირველ დღეებში. დიეტის მკვეთრმა ცვლილებამ შეიძლება გამოიწვიოს არა მხოლოდ წონის მომატება, არამედ საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმართაობაც.
მთავარია ვიმოქმედოთ თანდათან. კეფირის დიეტის დროს ორგანიზმი მიჩვეულია საკვების მიღებას მცირე ულუფებით. სწორედ ამ პრინციპის დაცვა ღირს.
ყოველდღიურად საჭიროა ახალი პროდუქტების შემოტანა. უმჯობესია დაიწყოთ მარცვლეულით, სუპებით და სალათებით. ისინი საშუალებას მოგცემთ გაჯერდეთ მცირე რაოდენობით საკვებით და ამავდროულად შეიცავდეს საჭირო საკვებ ნივთიერებებს.
უეცრად არ უნდა გადახვიდეთ შემწვარზე, ტკბილზე და მარილიანზე. დიეტის ასეთმა ცვლილებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს კუჭს და პანკრეასს.
როგორ შევინარჩუნოთ შედეგი
დიეტის დასრულების შემდეგ მნიშვნელოვანია წონის სასურველ დონეზე შენარჩუნება. ეს ხელს შეუწყობს სწორი კვებისა და ფიზიკური დატვირთვის პრინციპების დაცვას.
ეს არ ნიშნავს დესერტების ან შემწვარი სტეიკების სრულ უარყოფას, მაგრამ ყველაფერში ზომიერებაა საჭირო. ასევე მნიშვნელოვანია წყლის ბალანსი. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ სუფთა წყალი შეზღუდვების გარეშე.
Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
კეფირის დიეტის უპირატესობები პირდაპირ კავშირშია ძირითად პროდუქტთან. ფერმენტირებული რძის სასმელი თავისთავად ჯანმრთელია. ის მდიდარია კალციუმით, რაც ნიშნავს, რომ ძვლები, ფრჩხილები და კბილები დარჩება ძლიერი. ამავდროულად, კეფირი ძალიან მკვებავია და შეუძლია შიმშილის დიდი ხნის განმავლობაში დამარცხება. ეს ნიშნავს, რომ ასეთი დიეტის დაცვა უფრო ადვილი იქნება. და ეს საშუალებას მოგცემთ მიაღწიოთ კარგ შედეგს წონის დაკლებაში.
ასევე არის უარყოფითი მხარეები. კეფირის დიეტის დროს დიეტა ძალიან მწირი ხდება. შედეგად, ადამიანი არ იღებს საკვები ნივთიერებების კომპლექსს. ამან შეიძლება გავლენა მოახდინოს ორგანოების ნორმალურ ფუნქციონირებაზე.
გარდა ამისა, ამ ფერმენტირებული რძის სასმელს ხშირად აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი და ხანგრძლივი გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავებისა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევები.
ასევე, მინუსებში შედის წონის სწრაფი მატება დიეტის შემდეგ, თუ სათანადო კვების პრინციპები არ არის დაცული.
დიეტოლოგი უკუჩვენებების შესახებ: "გრძელვადიანი მონოდიეტის საშიშროება მდგომარეობს მათ დისბალანსში - ზოგიერთი საკვები ნივთიერების დეფიციტში და სხვისი ჭარბი რაოდენობით. მაგალითად, ხანგრძლივი ცილოვანი მონოდიეტით, საბოლოოდ განვითარდება ჩიყვი. ამრიგად, ნებისმიერი გრძელვადიანი მონო დიეტა გააუარესებს ჯანმრთელობას, ართმევს სხეულს ენერგიას. წონა გაქრება, მაგრამ ეს ასევე დაკარგავს კუნთოვან ქსოვილს. მაგრამ წონის დაკლებაში გრძელვადიანი და გრძელვადიანი წარმატების მიღწევა შეუძლებელია, რადგან ჩვენი უჯრედები დააფიქსირეთ რა ცოტას ეძლევათ და აგროვებენ. ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესებიც შენელდება. ნებისმიერი დიეტა მოითხოვს სპეციალისტის კონტროლს. "
უკუჩვენებები
ორსული და მეძუძური ქალების დიეტაზე უარის თქმა ღირს. ამ დროს დივერსიფიკაცია უნდა მოხდეს ჯანსაღი საკვებით, რათა დედამ და ბავშვმაც მიიღონ საკმარისი საკვები ნივთიერებები.
შეუძლებელია საკვების მკვეთრი შეზღუდვა გასტრიტისა და წყლულის, ნაწლავის დაავადებების, პანკრეასის ანთებით, თირკმლის უკმარისობის მქონე ადამიანებისთვის. კეფირის გამოყენება ასევე არ არის რეკომენდებული კუჭის მაღალი მჟავიანობის დროს.
გულის უკმარისობა, ალერგიული რეაქციები და სხვა ქრონიკული დაავადებები ასევე შეიძლება გახდეს კეფირის დიეტის უკუჩვენება.
დიეტის დაწყებამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან და თავიდან აიცილოთ ყველა რისკი. ასევე, სპეციალისტი, როგორიცაა პროფესიონალი დიეტოლოგი, შეარჩევს ოპტიმალურ დიეტას წონის დაკლებისთვის.
როგორ შეცვალოთ კეფირი
წონის დაკლებისთვის მნიშვნელოვანია აირჩიოთ მხოლოდ ბუნებრივი კეფირი დაბალი ცხიმის შემცველობით, სასურველია ერთი ან 2. 5%. ყურადღება უნდა მიაქციოთ შენახვის ვადას. თუ ეს ორ კვირაზე მეტია, მაშინ, სავარაუდოდ, სასმელში ბევრი კონსერვანტია. და ძნელია უწოდო მას სასარგებლო.
კეფირი შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის პროდუქტით მსგავსი შემადგენლობით - დაბალი ცხიმიანი და ნახშირწყლებით. ეს შეიძლება იყოს იოგურტი შაქრისა და დანამატების გარეშე, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, აირანი.
დიეტური კერძები კეფირისგან
დიეტის დასრულების შემდეგ კეფირი შესაძლოა აღარ იყოს საყვარელი პროდუქტი. ამ სასმელით გემრიელი კერძების მომზადება თქვენი დიეტის დივერსიფიკაციაში დაგეხმარებათ.
სმუზი კეფირით
| კატეგორია | სირთულის | სამზარეულოს დრო |
|---|---|---|
| დალიე | ადვილად | 5 წუთი. |
ინგრედიენტები:
| კეფირი | 0, 200 ლ |
| ნებისმიერი კენკრა ან ხილი (შეგიძლიათ გაყინული ან ხმელი ხილი) | 50 გრ |
| მარცვლეული | 20-30 გ |
| თაფლი | 5 გ |
მომზადება:
- ამოიღეთ თესლი ხილიდან და კენკრადან.
- ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ბლენდერის თასში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- სასმელი ჩაასხით ჭიქაში და მორთეთ კენკრით ან ხილით.
დიეტური ბლინები კეფირით
ახალ ხილთან და უცხიმო იოგურტთან ერთად, ეს ბლინები გემრიელი და ჯანსაღი საუზმეა.
| კატეგორია | სირთულის | სამზარეულოს დრო |
|---|---|---|
| Დესერტი | საშუალო | 1 საათი |
ინგრედიენტები:
| კეფირი 1% ან 2. 5% | 0, 5 ლ |
| შვრიის ან ჭვავის ფქვილი | 8 ს. კ. ლ. |
| კვერცხი | 1 ცალი. |
| ცხელი წყალი | 0, 150 ლ |
| შაქარი | 5 გ |
| მარილი | გემო |
| მცენარეული ზეთი | 0, 020 ლ |
მომზადება:
- კვერცხი, შაქარი და მარილი ათქვიფეთ ერთგვაროვან თასში.
- ნარევს დაუმატეთ კეფირი და აურიეთ.
- განაგრძეთ თქვეფა, თანდათან დაუმატეთ ფქვილი. უნდა მიიღოთ სქელი ნარევი.
- ცომს დაუმატეთ ცხელი ადუღებული წყალი და ათქვიფეთ.
- ცომს ჩაასხით კარაქი და კარგად აურიეთ. მზა ნარევს უნდა ჰქონდეს თხევადი კონსისტენცია.
- ბლინები ზეთის გარეშე ჯობია წებოვან ტაფაში შეწვით.
დიეტოლოგი გვირჩევს, პასუხისმგებლობით მივუდგეთ დიეტის შეზღუდვას და არ გამოიყენოთ დიეტის ბოროტად გამოყენება: „წონის დაკლებისას, გარდა დღიური კალორიების მიღების შემცირებისა, მნიშვნელოვანია დაბალანსებული დიეტის შენარჩუნების პრინციპი. ყოველთვის უნდა დაიწყოთ მისი არსებობის გადახედვით. სუფრაზე არაჯანსაღი საკვები, დიეტის ანალიზი, კვებას შორის ინტერვალი, წყლის ბალანსი".